Uno de los electrodomésticos de última generación muy presentes en las casas es la freidora de aire. Es un procesador de alimentos simple e innovador al mismo tiempo que le permite disfrutar del placer de freír sin culpa, porque permite cocinar sin grasa y más saludable. La estructura del aparato en sí promueve la cocina con la formación de la corteza frita típica, sin tener que sumergir los alimentos en aceite o mantequilla. La freidora de aire se puede comparar con una especie de horno eléctrico, produciendo un fuerte empuje de aire a altas temperaturas capaces de caramelizar la superficie de los alimentos en la cocina con un punto de cocción igualmente adecuado en el interior. La freidora de aire consiste en un ventilador colocado en la parte superior, un centro de control y la superficie radiante. La canasta a continuación tiene una capacidad variable sobre la cual colocar la comida. Aquí hay una breve guía sobre cómo elegir una freidora de aire: encuentre los mejores freyers de aire en Hiperbric!

Elementos a considerar al elegir una freidora aérea

Se puede usar una freidora de aire, además de crear cocción frita, para otros tipos de cocción. Una buena opción, por lo tanto, también favorece un uso más versátil de este aparato. La elección también depende del tipo de alimento que desea preparar y de cuántas personas, ya que esto afecta el tamaño de los modelos y, en consecuencia, también de su costo relativo. Los rangos de precios, de hecho, varían desde € 120 (para modelos más baratos) hasta € 180 (para los modelos más sofisticados y ricos en opciones). El precio también varía según la capacidad de la canasta: las más baratas también tienen canastas reducidas para un mínimo de dos personas (aproximadamente 1 litro) hasta cestas de 4 litros para preparar alimentos para cinco comensales o más.

La forma de los freyers afecta tanto el precio como en el "estilo" de la cocina. Hay freidoras de aire altas y estrechas con canasta extraíble y otras bajas y anchas con inserción de alimentos desde arriba. La elección es solo una cuestión de practicidad y preferencias personales.

Todas las freidoras de aire tienen un centro de control electrónico digitalizado para seleccionar opciones de cocción, así como un temporizador para ajustar los tiempos de cocción. Los electrodomésticos más sofisticados también incluyen entre las opciones de los programas preestablecidos para cocinar además de alimentos fritos, incluso asados ​​e incluso risotto. Esto es posible gracias al principio con el que funcionan estos electrodomésticos: el aire muy caliente que se paga a alta temperatura y se distribuye proporcionalmente dentro de la cámara de cocina gracias a la acción de un poderoso ventilador. En el caso de freyers con grandes capacidades, hay entre los accesorios, también cestas con compartimento o con separador para hacer la cocción simultánea de diferentes alimentos. 

Estos son electrodomésticos compactos, pero ciertas dimensiones a tener en cuenta al momento de la compra y que requieren el espacio correcto en la cocina, o en el entorno en el que se utilizarán.

Uno de los factores a considerar en la elección es el poder y el consumo requeridos por estos electrodomésticos. Las fryers de aire son herramientas que producen calor, al igual que una forma o una estufa, y como tales requieren mucha energía. Los valores oscilan entre 1500 y 2000 vatios. El uso continuo y regular de estos accesorios en la cocina implica un alto consumo de energía. El aspecto positivo en comparación con un horno convencional, por ejemplo, es que el ser compacto y con las canastas de capacidad reducida en comparación con un formo, los tiempos de cocción y el precalentamiento se reducen a la mitad. Además, el horno real no permite la cocción del "tipo de freír", la prerrogativa de esta herramienta. Además, la fritura hecha con freyers de aire requiere muy poco aceite o ningún tipo de aceite o grasa para obtener la corteza típica. Sin embargo, es bueno especificar que no todas las papas fritas se pueden obtener con la freidora de aire, especialmente las de la masa o la pasta suave para freír (Paches, panqueques, Panzerotti y similares).

Otros pequeños detalles que se evaluarán en la elección de la freidora de aire

A veces son los detalles los que marcan la diferencia. Al elegir una freidora de aire, también es bueno observar si los componentes desmontables son fáciles de lavar y reposicionar, el número de accesorios adjuntos, pero también la presencia de pies no salpicados que hacen que la herramienta estable durante la operación, la longitud de la Cable con respecto a su ubicación futura en el entorno en el que se utilizará. Casi todos los modelos y productores de freyers de aire también proporcionan un libro de recetas útil para aprender nuevas recetas y aprender el mejor uso y la forma de obtener los mejores resultados de este tipo de cocina innovadora.

¿Por qué comprar una freidora de aire?

Las razones para comprar una freidora de aire, en parte, ya estaban establecidas en el artículo, pero la mayoría tiene un valor vinculado con la salud y la adopción de un estilo de vida saludable a partir de la dieta. De hecho, comprar y usar una freidora de aire significa:

Hacer una dieta más saludable, ya que la cocina de aire no requiere el uso de grasas (aceite, manteca, mantequilla) y le permite permitir el placer de freír consumiendo menos grasa;

•  Evite producir malos olores típicos de la cocción tradicional de alevines;
• Los alimentos fritos con aire, además de ser más ligero, mantienen las propiedades nutricionales de los alimentos más intactos, la "freír" es más crujiente y sabrosa en el paladar (incluso preferible a cocinar en el horno),
• Limpiar una freidora de aire es más fácil y más rápida que una tradicional cuya grasa es difícil de revelar;

• Cocinar con la freidora de aire requiere tiempos de cocción más bajos;
• Preserva el medio ambiente ya que no es necesario deshacerse del aceite agotado.

Por lo tanto, recapitando si desea alimentarse de manera saludable, sin sacrificar el crujido de los alimentos fritos, si no desea ver manchas engrasadas en la cocina, vaciar la canasta o el tanque de aceite de una freidora tradicional, entonces la elección correcta es una freidora AD Air.